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Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura
Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt
um dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Genießen Sie präzises Schneiden
Material: Nishijin-ori (Weißer Koi)
Santoku White Steel #1 Edelstahlummantelung Tsuchime Weiß-Blauer Ozeanplastik Griff 165mm Material:White Steel #1 Sie sind bei japanischen ProfiköchenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
