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Ausbau: 5 Monate auf Naturhefe im Edelstahltank
Trinktemperatur: 7–8 °C ·
bitterwürzigen Abgang
Gerebelt und leicht angequetscht
Juan Carlos Sancha – Ad Libitum Maturana Blanca 2022
Nehrer Hummelbühel 2018 Weissburgunder Ausbau: 5 Monate auf NaturhefeVon Hand gelesen, nachhaltig zertifiziert Spontan fr 14 Tage auf der Maische vergoren. Gereift in 500 L Holzfssern aus sterreichischer Eiche, 18 Monate auf der Vollhefe mit dezenter Batonage. Speiseempfehlung: wir lieben intensiv gewrzte Gerichte, Curry oder Eintpfe sowie mglichst rohes Fleisch dazu. Die intensive Frucht mit krftigem Krper harmoniert da am besten.
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