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La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per 10 giorni
al sorso si rivela fresco
mais pas trop" del Domaine Lafage fermenta spontaneamente
Una produzione minuziosa
Prodotto dalla cantina Toniolli
nizza docg pontiselli 2020 coppo 144135 W16-17-sconto15 La fermentazione avviene esclusivamente inRosso rubino intenso. Al naso spiccano i sentori fruttati, su tutti le note di mora e ribes; seguono, poi, i toni speziati. Al palato rivela una freschissima acidit; i tannini sono fini e ben integrati e la persistenza ottima. Il Nizza DOCG "Pontiselli" nasce nellomonima area, sita ai limiti della denominazione; posta sotto il comune di Agliano Terme, da sempre una delle aree maggiormente vitate a barbera. Prodotto in un numero limitato di bottiglie,
US$ 157.50
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