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aber gut eingebundenen Tanninstruktur
Risotto oder einfach zu gutem Brot
In der Nase Waldaromen und Kräuter
um Frische und Primäraromen zu bewahren
Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle und spontane Weise
Barbaresco DOCG "Mondino" Jahrgang:2016 aber gut eingebundenen TanninstrukturAusbau Wie alle Barbaresco von Piero Busso ein Einzellagenwein. Sorgfltige Handarbeit im Weinberg, der Verzicht auf Herbizide, Spontangrung ohne Hefezusatz in Holzbottichen und ein Ausbau in Barriques lsst einen natrlichen, ursprnglichen Wein entstehen. Beschreibung Wunderschner Barbaresco mit grosser Eleganz, einer breiten Palette von Aromen und prsenten, aber geschliffenen Tanninen. Dieser Wein kommt am besten nach 8 bis 15 Jahren zur Entfaltung.
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