Pas de Cheval | Howell Mountain - 2019 von dem lediglich 4 Fässer

von dem lediglich 4 Fässer produziert wurden

während der geringe Restzucker dem Wein Gewicht und Tiefe verleiht

Korken raus und stehen lassen

Ein Wein mit grossem Reifepotenzial – und zugleich jetzt schon ein genussvoller Ausdruck von Balance

kraftvoller und doch klassischer Napa-Cab

Pas de Cheval | Howell Mountain - 2019 von dem lediglich 4 FässerDer 2019 Finale ist ein weiterer spektakulrer reinsortiger Cabernet Sauvignon, meisterhaft vinifiziert von Maayan Koschitzky. Die Trauben stammen aus einer hochgelegenen Einzellage innerhalb der Appellation ein Ort, der kraftvolle, charakterstarke Frucht liefert. Der Wein reifte 20 Monate in 70 % neuem franzsischem Barrique, das dem ohnehin imposanten Lesegut zustzlich Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt sich der Finale in tiefem Purpur, fast