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dünnen und einseitig geschliffenen Klinge ermöglicht es feine und gleichmäßige Schnitte

Die Molybdänklinge ist leicht

刃付け(Schärfer): 五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)

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Sakimaru Takohiki White Steel #2 Mond-Fuji Sui-Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:White Steel #2 Halten Sie Ihr Nakiri-Messer inHandwerker (Craftsmen): Schmied (Hand Forging): Togashi Kenji (Meister des traditionellen Handwerks) Der Sakimaru Takohiki ist eine Variation des Yanagiba und Takohiki und wird zu hnlichen Zwecken verwendet. Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen, die denen eines Katana hneln. Ihre Klingen haben einen geraden Rcken hnlich dem Takohiki und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba, was zu einem Messer fhrt, das wie eine