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La vinificazione in acciaio è preceduta da una macerazione sulle bucce di 3 ore
Una bottiglia che dimostra come il Castello di Neive sia in grado di passare da prodotti più impegnativi a vini più leggeri e spensierati
gusto vigoroso di frutta fresca
sul versante sud orientale del vulcano siciliano
che ben si prestano
franciacorta brut rose docg 2022 ferghettina W4243_langhe_com La vinificazione in acciaio èBuccia di cipolla, perlage fine: il pinot nero di Ferghettina si apre su crosta di pane, poi vira su piccola frutta rossa appena colta. In bocca fine ma deciso, lungo, con una freschezza che sostiene tutta la struttura fino a una chiusura di mora e lampone. Ferghettina costruisce questo ros da una selezione di pinot nero proveniente da diversi appezzamenti, un dettaglio che fa la differenza quando la permanenza sui lieviti supera i 36 mesi minimi: pi
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