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feiner Balance und komplexen Aromaprofilen
dass nur die besten Kaffeekirschen weiterverarbeitet werden
Besonders bemerkenswert ist dabei ihre präzise Prozesskontrolle: Für dieses Lot kommen ausschließlich vollreife Kaffeekirschen und die natürliche Mikroflora der Frucht zum Einsatz – ganz ohne zugesetzte Hefen oder Enzyme
Messbereich von 0
eine gut eingebundene Säure und einem cremigen Mundgefühl im Abgang
Oaxaca Fette Palette feiner Balance und komplexen AromaprofilenOAXACA Fruchtig schokoladige Harmonie in Filterkaffee Form aus Mexiko. Dieser Filter Blend enthlt ausschlielich Kaffee aus Oaxaca im Sdosten Mexikos, der Wahlheimat von Thomas (Red Beetle Coffee Lab). Mehrere Monate im Jahr lebt Thomas in Oaxaca, bert Farmer: innen vor Ort und hilft bei der Ernte und der Aufbereitung des Kaffees. Da unser Oaxaca Blend Kaffees von unterschiedlichen Kleinstfarmen der Region Sierra Sur enthlt, handelt es sich hier um
