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Größe: 182mm x 57mm x 32mm
Honyaki-Messer können nur von wenigen geschickten Handwerkern in Japan hergestellt werden
Traditionell werden diese Messer ausschließlich von Köchen verwendet und gelten als Statussymbol
dem "Japanischen Dolchzahn-Aal"
Name: Japanische Küchenmesser Rolle (Küchenmesser Etui) Lila Sakura
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Nakiri Größe: 182mm x 57mm xDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
