franciacorta extra brut docg dequinque cuvee 15 vendemmie uberti W2-3-artigiani-appassionati preparando il vino a un

preparando il vino a un affinamento di 12 mesi in botti di rovere

i grappoli vengono diraspati e lavorati secondo una tecnica "non riducente"

capretto al ragù

si fa apprezzare anche per la versatilità in tavola

the fruity aromas perceived earlier develop and linger

franciacorta extra brut docg dequinque cuvee 15 vendemmie uberti W2-3-artigiani-appassionati preparando il vino a unDorato brillante con perlage fine e continuo. Al naso si apre con profumi complessi di agrumi maturi, frutta gialla, crosta di pane e lievi note di frutta secca e pasticceria, arricchite da eleganti sfumature minerali. Il palato secco, profondo e armonico, con una struttura importante sostenuta da una fresca acidit e da una bollicina cremosa. Il finale lungo, raffinato e persistente. Prende vita da un lavoro di cantina raro e ambizioso: una cuve