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Merlot Weinbereitung Reifung 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 600l Volumenprozent 15% Säure | Zucker 4
Xarel-lo Weinbereitung Ein kleiner Teil der Trauben wird 3-5 Tage lang in offenen Behältern mit Schale mazeriert
Eichenfässern vergoren
Malvasía und Maturana fermentierten in Edelstahl bei 14-16 Grad
mittlerer Abgang
ALMA DE AUTOR (WEISSWEIN) 2025 Cava Merlot Weinbereitung Reifung 12 MonateTiefes Goldgelb, in der Nase Aromen nach Melone, Birne, Apfel und Zitrusfrchten, am Gaumen fruchtige Noten kombiniert mit zartem Balsamico, vollmundig, elegant mit groer Struktur, feines Zusammenspiel von Frucht und gut integrierter Sure, intensiver, fruchtbetonter Nachhall. Weinkeller Pazo das Tapias Weingebiet DO Monterrei Traubensorte Godello Weinbereitung 6 stndige Mazeration vor der Grung bei niedrigen Temperaturen, sanfte Pressung, alkoholische
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