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sodass du Hitze
ohne schwer zu werden
Das aromatische Profil wird von intensiven Cassis-Aromen und feinen würzigen Anklängen geprägt
Der Wein entsteht aus Cabernet Sauvignon (40 %)
Die Trauben (60% Sangiovese
Vlassides Winery: Pelagitis Assyrtiko Jahrgang:2022 sodass du HitzeAusbau Pelagitis altgriechisch fr vom offenen Meer ist der reinsortige Assyrtiko von Vlassides. Die Rebsorte stammt ursprnglich von der vulkanischen Insel Santorini und findet auf Zyperns Kalksteinbden hnliche Inselbedingungen wieder. Gelesen wird von Anfang bis Mitte September; die ganzen Trauben werden sanft gepresst und der Most khl im Stahltank vergoren. Ein kleiner Teil (im Jahrgang 2022 rund 10%) vergrt in franzsischen 300 Liter Eichenfssern,
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