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Auf eine Filtration wird bewusst verzichtet
Die Brüder Michael und Thomas von Weingut Andres in Deidesheim kreeiren eine Weißwein Cuvée aus 60% Weißburgunder und 40% Chardonnay
von drei Pfälzer Weingütern
Der Wein wird spontan vergoren und zu 70% im großen Holz und zu 30% im Edelstahl ausgebaut
Im Glas treffen kühlende Salzzitrone auf wärmende Briochenoten
Il Guercio Toscana Rosso IGT 2023 naturwein Auf eine Filtration wird bewusstDer Il Guercio Rosso Toscana IGT 2022 stammt von einem alten, terrassierten Sangiovese Weinberg bei Lamole, auf rund 650 Metern Hhe. Geerntet wurde spt, die Trauben mit den Fen gestampft, spontan vergoren in Zementtanks und offenen Holzgrstndern, zum Teil mit ganzen Trauben. Vier Monate dauerte die Grung, anschlieend reifte der Wein zwlf Monate im Zement. Ein authentischer Toskana Wein, geprgt von Handwerk, Geduld und Terroir. In der Nase zeigt er
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