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Die Honyaki-Messer können nicht in Massenproduktion hergestellt werden
auch bekannt als "Hō-ō" oder "Hōō"
warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
Eine längere Klinge ist in der Regel besser für längere Schnitte geeignet – die ideale Länge für ein Brotmesser eines Heimkochs liegt zwischen 23 cm und 30 cm
Gyuto SLD Wellen-Nickel Damast Walnussholz Griff 240mm Griff:Japanisch Die Honyaki-Messer können nicht inDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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