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Der transparente GN-Flachdeckel aus Polycarbonat - zum Lagern/Präsentieren von Kaltspeisen
Der King Edward Majestic ermöglicht das gleichzeitige Backen und Warmhalten von jeweils bis zu 100 Kartoffeln und sorgt so für optimale Abläufe in Großküchen
30-40 Teller à Ø 320 mm • Temperatur regelbar +30° bis +80°C • Schiebetür aus Glas • mit festem Zwischenboden • Innenmaß Ø 330 x h 440 mm
Ideal für die Zubereitung und das Warmhalten großer Mengen an Suppen
Fräsgeschwindigkeit: 2
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN Rührschüssel Der transparente GN-Flachdeckel aus PolycarbonatDer Sous Vide Softcooker 1 1 GN ermglicht das punktgenaue Garen von Fleisch, Fisch und Gemse im Vakuumbeutel bei niedrigen Temperaturen. Ideal fr Grokchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf saftige, aromatische und perfekt gegarte Speisen legen. Schonendes Niedertemperaturgaren fr maximale Saftigkeit und intensiven Geschmack Przise Temperatursteuerung mit Display in C und F, Genauigkeit bis 0,2C Statische Wassererwrmung fr konstante Zirkulation und
