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è da provare in particolare con il maiale
Da provare anche con primi piatti con sughi di verdure
ricco e piacevolissimo
La bocca è sorretta da una bella spalla acida
di Tommaso Bussola
umbria bianco igt cervaro della sala 2024 castello della sala W26-27-gen13 è da provare in particolareGiallo dorato luminoso. Naso ampio di frutta gialla, agrumi, vaniglia e nota minerale. Palato pieno e profondo, con acidit viva e finale lungo e cremoso. Cervaro della Sala una delle icone del bianco italiano, firmato Antinori. Chardonnay e Grechetto in un assemblaggio che unisce struttura, frutto e capacit di invecchiamento rara per un bianco nostrano. Una bottiglia da grande tavola e da cantina, per chi vuole il meglio del bianco italiano di stampo
