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Anschließend reift der Wein 7 Monate im Barrique auf der Vollhefe (sur lies)
Kein vordergründiger Fruchtstil
zusammen ist das schlichtweg unerreicht in dieser Preisklasse: grüner Apfel
Ein meditativer Solist
zu Austern
SP68 Rosso Sicilia IGT BIO 2023 Land|Deutschland Anschließend reift der Wein 7Das ca. 25 ha groe BIO Weingut Occhipinti von Winzerin Arianna liegt auf der Insel Sizilien am Fue der Iblei Berge im Sden, im Stdchen Vittoria. Ihre Reben rund 6000 Stck pro Hektar, wachsen auf rotem Sand, Ton und kalkhaltigen Bden. Es herrscht ein mediterranes Klima mit khlen Nchten. Ihre Leidenschaft schlgt fr die Rebsorten Nero dAvola und Frappato, dessen Vorzge sie bei der Cuveetierung gekonnt miteinander vereint. Die Kraft des Nero dAvola (30 %)
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