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bietet die 150mm lange Scheide nicht nur eine attraktive Optik
Nichtrostfreie Stahlmesser
und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
Der Griff aus Büffelhorn und Ebenholz bietet einen komfortablen Halt für präzise Kontrolle
Und der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
Nakiri AUS-10 Poliert Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm Tsuchime bietet die 150mm lange ScheideDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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