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Nase von reifer Birne
Spannung und markanter Mineralität
Seit 2011 gibt es die begehrten Weine wie G-Max
Cinsault und Grenache
Dieser Wein hat eine Zukunft
Échézeaux Grand Cru 2022 nosale Nase von reifer BirneDas Flaggschiff. Pierre Brissets chzeaux kommt von 70 Jahre alten Reben westlich von Flagey chzeaux, oberhalb von Clos de Vougeot. Sdost Exposition, Ton mit Sand und Mergel ein Terroir, das Tiefe und Struktur in die Flasche bringt. Handlese, Entrappen, sanftes Pressen, 25 Tage kontrollierte Grung im Stahl, dann 16 Monate im Fass mit 50% Neuholz. Hier wird nichts dem Zufall berlassen. In der Nase komplex und sinnlich: Waldbeeren, reifer Granatapfel,
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