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il Col Credas è Brut particolarmente indicato con filetti di spigola
le cui uve di nebbiolo vinificano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni
dopo la pressatura soffice delle uve
ricordi di lieviti e di frutta candita a seguire
L’appassimento delle uve regala potenza
barolo docg 2022 marengo W24-25-sconto30 il Col Credas è BrutRosso granato luminoso il colore che si svela allocchio. Il naso percepisce inizialmente rimandi alle ciliegie mature, ai lamponi e alle prugne, con richiami terziari di liquirizia e di spezie a completare il quadro. Lassaggio stratificato e profondo, generoso e solido, energico nella trama tannica e di lunga persistenza. C Barolo e Barolo, ma quando il Barolo riporta in etichetta il nome della cantina Marengo, allora s che si pu star certi che
