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Traditionelle Flaschengärung mit 56 Monatigem Hefelager
kurze Maischestandzeit | Ausbau im 600 und 500 Liter Holzfass | unfiltriert gefüllt
Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und Vollhefelager für 12 Monate
Spätburgunder - Kxrchbxrg
5g RZ / 6g S
Spätburgunder | BELLEN | 2020 unfiltriert Traditionelle Flaschengärung mit 56 Monatigem13%vol. 1,3g Rz 5,4g S Jahrgang 2020 21 Tage Maischegrung mit 30% Ganztrauben Anteil spontanvergoren und 24 Monate im gebrauchtes Barrique ausgebaut unfiltriert abgefllt Alter der Reben: ~ 25 Jahre Boden: Kalkmergel enthlt Sulfite
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