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begleitet von einem Tannin
die intensiv an frische Himbeeren erinnert
Das Weingut Hummel in Villány
Der reinsortige Cabernet Franc wird spontan im Edelstahl vergoren und reift anschließend 12 Monate auf der Feinhefe im gebrauchten Holzfass
der Gesamtschwefel liegt bei 46 mg/l
Haardter Spätburgunder BIO 2024 naturwein begleitet von einem TanninOrtswein aus den Lagen Herrenletten und Mandelring. Handlese und Ausbau im gebrauchten Barrique. Kraftvolles und dunkles Bouquet nach Walderdbeeren, Kornellkirschen, Piment und etwas Cassis. Am Gaumen mit betrend slichem Antrunk (kein Zucker, Extrakt!), leicht rauchig, dann mit gripvollem Tannin und salzigem Finish mit herben Kruternoten.
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