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Das Kleinklima erlaubt es die Trauben am Ende der Vegetationszeit noch lange reifen zu lassen
Es folgt der Abstich und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
Frucht und Struktur - Gerbstoffe und Eleganz - all diese Eigenschaften trägt dieser Cuvée von Lagrein und Merlot in sich
Nach einer Mazeration von 12-24 Stunden werden die Trauben gepresst
Der weitere Ausbau erfolgt zur Gänze im kleinen Holzfass für die Dauer von ca
Chardonnay Riserva 0,75l H.Lentsch Das Kleinklima erlaubt es dieRings um Schlo und Nebengebude erstrecken sich die hauseigenen Weinberge. Nicht von ungefhr haben unsere Ahnen diesen Ort gewhlt: die hochwertigen Bden und die gnstige Position ergeben ideale Bedingungen fr einen qualitativ hochwertigen Weinbau und dazu einen wunderbaren Ort fr einen Familiensitz. Die sanft nach Ost und nach Sd exponierten Flchen am Fue des Gebirges liegen auf einer Meereshhe zwischen 450 und 550 m. Die Bodenstruktur mit Kalkschotter
