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Während des Schärfens mit dem Schleifstein werden die Oberflächenpartikel schnell ausgewaschen
wenn Sie sie benutzen
die mit einem sicheren Stiftsitz versehen ist
Hergestellt aus Aogami #2 Stahl
die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist
Gyuto VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 210mm Griff:Japanisch Während des Schärfens mit demDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
