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BODEN UND HERKUNFT
1 Monat ZUCKERRÜCKSTÄNDE: 17-18g/l
fulminante Fülle
Maischestandzeit 5-6 Stunden
ein Hauch von Brombeeren
Tinazzi "G77" Valpolicella Ripasso DOP Superiore Weißwein Österreich Wachau BODEN UND HERKUNFTTraube 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella Weingrten Ausgewhlte Hgelweinberge in 150 300 m . d. M. in Valpolicella Vinifikation Sanftes Keltern mit Abbeeren und danach Grung mit Mazeration bei 20 24 C. Weiche Pressung. Der erhaltene Wein wird Ende Dezember mit den Schalen des Amarone erneut vergoren Reife Der Wein altert 12 Monate lang in 5 hl Fssern aus franzsischer und amerikanischer Eiche Farbe Krftiges Rot mit leichten granatfarbenen
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