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Vinifikation:
In der Nase ausgedehnt und warm
Der zart schmelzende Malbec hat intensive Tannine und einen erdigen Geschmack
Am Gaumen nimmt man Eisenkraut und Honig auf einem mineralischen Hintergrund wahr
Die Handverlesene Trauben werden rigoros selektiert und in Stahltanks und offenen Stückfässer mit indigenen Hefen fermentiert
L'Ardita 2021 Flaschengrösse:75cl Vinifikation:Azienda Agricola La Contrada di Sorano Langhe Favorita Rebsorte: 100% Favorita Bodenart: Boden reich an Mineralien und organischen Bestandteilen Durchschnittsalter der Reben: 27 29 Jahre Gesamte Anbauflche: 2,5 Ha, bepflanzt mit Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Favorita Anzahl produzierte Weinflaschen: 900 Alkoholgehalt: 13. 5% Weinberg Management: In Transition fr die BIO Zertifizierung, Guyotschnitt; Grndngung, keine Herbizide, manuelles Pflgen,
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