Aube Sanglante - Rosé de Saignée - Lancelot Fils Pinot Gris Ob zu Lamm oder Lachs

Ob zu Lamm oder Lachs - die Cuvée mit ihren Versuchungen von Erdbeeren und Kirschen spielt kraftvoll und souverän mit

ultra-komplexe Nase

denen es mehr um Klarheit und Mineralität geht

eine äußerst feine

statt Zeit

Aube Sanglante - Rosé de Saignée - Lancelot Fils Pinot Gris Ob zu Lamm oder LachsChampagne Lancelot Fils Die Aube Sanglante entsteht nach dem Ros de Saigne Verfahren: Die Pinot Noir Trauben werden entrappt, sanft angequetscht und rund 14 Stunden auf der Maische belassen. Das Ergebnis ist ein Champagner mit klarer Struktur, kraftvoller und weiniger Prsenz, mit Anklgen von Walderdbeeren und Himbeeren. Hubert Lancelot steht fr eine junge, leidenschaftliche Handschrift und eine bewusst niedrige Dosage. Frankreich Champagne Avize Extra