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si sposa bene anche con pesce azzurro e pesce spada
è ottima con la sogliola alla mugnaia
Si abbina bene a piatti grassi
Un altro Etna Brut DOC della gamma “Sosta Tre Santi”
Come aperitivo regge bene formaggi freschi locali
irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W22-23-rose-fermi si sposa bene anche conRubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati. Les Cailles un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'et eterogenea e crescono su un terreno argilloso calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in
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