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Ananas und Vanille
Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch
Vinifizierung: Zur Vermeidung von Gerbstoffauslaugung wird sofort nach dem anquetschen gepresst
Schwarze Johannisbeeren
Vinifizierung und Ausbau:
Gritsch Riesling Pluris 2023 Weißwein Österreich Kremstal Ananas und VanilleSehr delikate, zart rstige Nase, dann ein Maul voll Steinobst, reife Pfirsiche, Marillen durchgehend ausdrucksstark, Sorte und Lage messerscharf definiert {Weinprofessor Bernulf Bruckner} Von Hand gelesen am 30. 10. 2023. Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe.
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