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Langer Ausbau und sorgfältige Vinifikation in verschiedenen großen Holzfässern sind der Schlüssel bei diesen Weinen
Balsamische Nuancen
Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke
zugleich aber keineswegs karg
Ein sehr frischfruchtiger Weißwein mit einer zarten grüngelben Farbe
Weingut Dautel - Chardonnay Niedernberg 2022 Weingut Fabich Langer Ausbau und sorgfältige VinifikationDer Chardonnay Niedernberg hat seine Karriere unter dem Namen "S" begonnen und wurde erst spter zum Lagenwein. Was sich nicht gendert hat, ist dass wir bei dem Wein von einem der besten Chardonnays Deurschland sprechen. Tolle Frucht, cremige Textur zum Dahinschmelzen, reduktiv flintig in der Nase. Burgundisch. Dennoch irgendwie Deutsch. Verdammt gut balanciert, perfekter Holzeinsatz und eine straffe Struktur mit mineralischen Nuancen am Gaumen. Man
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