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Grazie a una fermentazione lenta a bassa temperatura (15-16°C)
fragrant roasts
Alla vista si presenta rosso rubino scarico
Un’etichetta equilibrata e leggera
ben si abbina a ricchi piatti della tradizione langarola
terlaner alto adige doc la contessa 2024 manincor Natale-2dic-21dic-sconto20 Grazie a una fermentazione lentaProfumi di mela, pesca bianca, erbe alpine e mandorla. Bocca piena ma tesa, con grande equilibrio tra freschezza e struttura. Perch una delle espressioni pi complete e storiche dellAlto Adige. Questo assemblaggio tradizionale nasce da parcelle selezionate su suoli porfirici e calcarei, coltivate in biodinamica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, parte in grandi botti di legno e parte in acciaio, seguita da un lungo affinamento sulle fecce
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