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Halten Sie die Klinge geschlossen oder in der Scheide
Klingenlänge: 150 mm
Beeindrucken Sie mit dieser hochwertigen Klinge
einen Daumen auf den Rücken (Rückseite) der Klinge zu bekommen
Fisch für Sushi und Sashimi in hauchdünne Scheiben zu schneiden
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm Griff:Japanisch Halten Sie die Klinge geschlossenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
