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Nach der Maischegärung erfolgen der biologische Säureabbau und eine zweimonatige Reife im großen Holzfass
was wir tun und führen unsere Familientradition fort: wir leben Wein
elegant und weich mit langem Finale ALKOHOL 13
Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister – unverwechselbar und urtypisch – und hält sie alle zusammen
schonendem Untertauchen der Trester zur Farb- und Gerbstoffextraktion
Vernatsch "Rotfüssler" Kellerei Schreckbichl 0,75l Tiefenbrunner Nach der Maischegärung erfolgen derWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,
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