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ma allo stesso tempo anche ricco di acidità ed esuberante sul frutto
Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato
per una durata di 14-16 mesi
primi piatti e secondi di carne
quindi sono lavorati e sottoposti a fermentazione a grappolo intero per preservare l’eccellenza della materia prima
franciacorta extra brut docg quinque cuvee 5 vendemmie uberti W40_altradata_sconto20 ma allo stesso tempo ancheGiallo dorato il colore, con perlage elegante e fine. Complesso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa gialla matura, note di lievito e di crosta di pane, sfumature di cedro e agrumi canditi. Il palato sapido e perfettamente organizzato, di ottima struttura e di lunga persistenza. Nasce da un progetto produttivo unico: una cuve ottenuta dallassemblaggio di cinque diverse vendemmie, selezionate per rappresentare al meglio
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