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Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
während die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung gewährleistet
Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch
Der ergonomische Griff aus Holz
aber es ist so viel mehr
Santoku SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Chokin Traditionell werden diese Messer nurDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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