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ergänzt mit feinen blumigen Anklängen und Pfeffer des Cabernet Sauvignon
Der Salomon hat die schönen walliser Feuersteinnoten eingefangen
San Giovese
Dieser Wein ist eine Rarität und wurde nur in Magnums abgefüllt
Es sind diese Weine
Amphore Assemblage Noir 2018 0.75 - Domaine du Montet - ergänzt mit feinen blumigen AnklängenWhrend der weisse Amphorenwein polarisieren kann, fllt dies beim Roten weit weniger ins Gewicht. Der Hauptgrund liegt wohl darin, dass wir uns an maischevergorene Rotweine gewohnt sind, auch wenn diese Grung bei diesem Wein fast ein Jahr in Anspruch nahm Das Resultat sind hchst intensive Pfeffer, Tabak und Holderbeer Noten in der Nase plus darunter die Methodenbedingte Torf Note, welche sich aber unglaublich gut ins Ganze integriert. Im Gaumen viel
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