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Der Boden setzt sich zusammen aus kalkhaltigem Lösslehm über Terrassensedimenten und Gestein der Alzey-Formation (Meeressand) liegt
Mit hellem Gelb und grünen Reflexionen fliesst er mit silbernem Rand ins Glas
die sich in der Cru-Gemeinde Fleurie befindet
der auf grau-blauem Tonschiefer gedeiht
präzise und zugänglich
Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Rheingau Der Boden setzt sich zusammenDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie
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