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Maximale Klingenlänge: 240 mm (mit Holzscheide)
Diese hochwertige Magnolia Saya-Scheide ist ein Muss für Ihr Honesuki-Messer
Der Anwender sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
und passt möglicherweise nicht zu anderen Messern
Santoku Schwedenstahl Kagami Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 165mm 吉澤 Maximale Klingenlänge: 240 mm (mitSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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