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Caldo e consistente in bocca
sempre leggeri
raccolte a mano nei vigneti di proprietà condotti in regime biodinamico
lungo e pulito nel retrogusto
i profumi fruttati e la freschezza
south africa pinotage 2024 cape dreams W16-17-franciacorta Caldo e consistente in boccaRosso rubino scuro, al naso esprime tutta l'intensit e l'eleganza tipica del pinotage. Sentori di piccoli frutti rossi, di cacao, di vaniglia e di pepe nero aprono ad un assaggio di gran beva, fresco ed appagante, ben definito grazie anche ad una trama tannica mai invasiva. Ottimo il finale. Forse il vitigno pi rappresentativo di tutto il Sudafrica, il pinotage nasce da un incrocio tra pinot nero e cinsault. Un incontro, creato allinizio del
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