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Ottimo con la spigola arrosto
è da abbinare agli spiedini di gamberi e verdure
Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve
realizzata da Roger Goulart
ben calibrato in ogni dettaglio e di lunga persistenza
champagne victor rose extra brut millesime 2012 mandois W6-7-rossi-alpi Ottimo con la spigola arrostoRosato luminoso, perlage finissimo. Al naso spiccano note agrumate e sottili spezie, con un cuore di piccoli frutti rossi e accenni di sottobosco. Il palato delicato ma profondo, elegante e complesso, con fragoline croccanti e una vibrante mineralit. Fresco, equilibrato e persistente, con chiusura raffinata e salina. Un Ros Millsimato di rara finezza, nato da 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero e affinato per ben 108 mesi sui lieviti. Una cuve che incarna
