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nicht geschönt
Vinifikation: Natürliche Hefen
Frische Zitrusnoten
Dosage: Extra Brut · 2
"name": "Harvest"
Champagne Ponsart Le Sous-Trait Extra Brut Édition N° 01 2022 2022 nicht geschöntChampagne Ponsart Le Sous Trait Extra Brut Rebsorten & Herkunft: 70 % Meunier (im Edelstahltank vinifiziert) 30 % Chardonnay (im neuen Eichenfass vinifiziert) Terroir: Janvry und Germigny. Vinifikation: Spontane alkoholische Grung, malolaktische Grung durchgefhrt. Ausbau ohne Filtration und ohne Kltebehandlung dadurch kann sich natrliches Depot in der Flasche bilden. Ausbau & Daten: Tirage: 05 2023 Dgorgement: 11 2024 Dosage: Extra Brut Alkohol: 13 %
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