ravenna centesimino igt 2023 ancarani W3031-resto vino che sin dal nome

vino che sin dal nome fa comprendere come ci si debba preparare a un’esperienza davvero unica

al naso esprime sentori vagamente affumicati in un contesto di grande intensità olfattiva

Vinificazione con macerazione a temperatura controllata

Vinifica e fermenta solo in acciaio

formaggi non troppo stagionati

ravenna centesimino igt 2023 ancarani W3031-resto vino che sin dal nomeRubino, con sfumature color granata. Al naso spiccano note floreali di rosa; seguono poi sentori fruttati e cenni balsamici. Al palato si rivela avvolgente e di buon corpo; la trama tannica risulta fine e l'equilibrio ottimo. Questo Ravenna IGT firmato Ancarani nasce dalle uve della variet centesimino; si tratta di un vitigno autoctono, recentemente riscoperto, coltivato e sapientemente trasformato, nella zona di Faenza, in ottimo vino da un