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um Trauben mit idealer Balance zwischen Reife und Frische hervorzubringen
Serralunga d´Alba
Nach einer 15-tägigen Mazerationszeit bei 12°C wurde der Wein im Edelstahl spontan vergoren und ausgebaut
La Chapelle
Piment und etwas Cassis
Rosé Fumé trocken BIO 2023 Land|Österreich um Trauben mit idealer BalanceDie Sptburgunder Trauben fr den Ros Fum von Weingut Greiner aus dem Markgrflerland stammen aus verschiedenen Lagen, unter anderem aus der Steillage Gennenbacher Paradies und aus Mauchen. Nach der schonenden und aufwendigen Handlese in kleine Kisten, werden die Sptburgundertrauben, welche fr Rotweine gedacht sind eingemaischt. Nach einer Kaltmazeration wird etwa 10 20 % Saft abgezogen, aus dem der Ros Fum ergibt. Der Ros wird in gebrauchten
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