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Der Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten des vergangenen Jahrzehnts
Toller gastronomischer Wein und Speisebegleiter zu dunklem Fleisch
vibrierenden Nachhall
vereint kraftvolle Struktur mit bemerkenswerter Finesse
Im Duft verbindet er dunkle Kirschen
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 rhone Der Jahrgang 2021 zählt inNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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