difiore Trüffelcarpaccio aus schwarzem Trüffel | 80g espressobohnen mineralischer Leichtigkeit und harmonischem Geschmack

mineralischer Leichtigkeit und harmonischem Geschmack

Risotto und Antipasti im Handumdrehen eine elegante italienische Trüffelnote

Einfach dosierbar für professionelle Abläufe

Ausbau: 20 Monate Barrique

Serviertemperatur: 12–14 °C

difiore Trüffelcarpaccio aus schwarzem Trüffel | 80g espressobohnen mineralischer Leichtigkeit und harmonischem GeschmackTrffelcarpaccio 80 g aus italienischem schwarzem Trffel Das difiore Trffelcarpaccio ist eine feine italienische Spezialitt aus schwarzem Trffel aus der Region Molise. Die Trffel werden nach der Suche sorgfltig gewaschen, geputzt, fein geschnitten und in Olivenl eingelegt. So entsteht ein aromatisches Trffelcarpaccio mit krftigem, erdigem und fein nussigem Geschmack. Durch die dnn geschnittenen Trffelscheiben lsst sich das Carpaccio besonders einfach