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Dalla parcella di Le Moulin a Oger ci arriva Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mixolydien n° 99” di Stéphane Regnault
scorza di agrumi e iodio a seguire
Realizzato dall'azienda biodinamica Weingut Odinstal esclusivamente con uve weissburgunder provenienti da un terreno ricco di basalto e arenaria rossa
Un Orvieto Classico su cui far affidamento senza esitazione
naturalmente entrambe le vigne sono sotto la AOC Condrieu
etna rosso doc 2023 benanti fix-22dic-RESIDUI Dalla parcella di Le MoulinRosso rubino di buona trasparenza, si caratterizza per un profilo olfattivo fruttato, di ciliegia e ribes, che si impreziosisce di note speziate, balsamiche e minerali. Corposo ed elegante lassaggio, che evidenzia tannini fini e una piacevole freschezza prima del finale salino. L'Etna Rosso DOC prodotto con una prevalenza di nerello mascalese unito ad una percentuale minore di nerello cappuccio. I grappoli sono raccolti a mano allinterno di diversi
