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Dieses edle Stück Wildfleisch begeistert durch seine außergewöhnliche Zartheit und den intensiven
Produzent: Riso Gallo SpA
Die Spitz-Morchel ist ein begehrter Speisepilz und wächst in Mitteleuropa in den Monaten März bis Mai und gilt als der Frühlingsboten in der Gastronomie
Weitere Informationen zu Gold und Silber finden Sie auf der Übersichtsseite «Gold | Silber»
Bei Bedarf kann nur ein Teil abgetrennt werden - den Rest weiterhin im Tiefkühler lagern
Brillat-Savarin | Weichkäse | Burgund | 200 g August Dieses edle Stück Wildfleisch begeistertDieser Weichkse ist nach Jean Anthelme Brillat Savarin, dem franzsischen Gastrosophen benannt. Er hat als Richter zu Beginn des 19. Jahrhunderts seiner Leidenschaft Kochen mehrere Bcher gewidmet. Der kleine, Doppelrahm Weichkse hat charakteristisch eine flaumige, weisse Rinde. Heute wird der Kse in der Region Burgund in Frankreich hergestellt. Die Konsistenz sehr cremig. Der Geschmack ist sahing. Info Tier: Kuh Milchart: pasteurisiert Ksetyp: Weichkse
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