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ist von Generation zu Generation übertragen worden
Das Rohmaterial wird von fachkundigen Experten aus den wertvollsten Fischereigebieten - aus dem kantabrischen Meer im Norden Spaniens sowie aus dem Mittelmeer - bezogen
Auf einer Höhe von 350 Metern und einem tuff- und tonhaltigen Boden wachsen die Raggiola-Oliven des Monocultivar Frà Pasquale
dem Auge und dem Geschmack nach
Farbstoff: Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophyline
Intini - EXTRA ist von Generation zu Generationber Intini & EXTRA Ungefhr 20 Hektar Olivenhaine zwischen Alberobello und Valle d'Itria, in einer der faszinierendsten Gegenden Apuliens, gehren zu Olio Intini. Hier fhren starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der typische Lehmboden dazu, dass le mit groer Struktur und phenolischer Ladung auergewhnlich stark von der Norm abweichen. Der junge Pietro Intini fhrt engagiert den seit vier Generationen bestehenden Olivenbauernhof, der
