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Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hühnchen bietet es mit seinen 135mm präzise Schneidkraft
Ursprünglich für professionelle Köche entwickelt
Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es
Mit dem mitgelieferten Pin erhalten Sie die perfekte Passform
Nachdem sie mit der Herstellung von Higonokami begannen
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm Finish:Nashiji Perfekt zum Filetieren von FischDiese Einzelklinge erinnert an ein kleineres Yanagiba Messer. Im frhen Frhling sind viele Muschelarten, darunter Herzmuscheln, Venusmuscheln, gelbe Muscheln und Ei Cockles, in Saison, und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen. Um diese Delikatessen zu genieen, mssen Sie jedoch przise ihre Eingeweide entfernen, was mit dem Kaisaki Messer leicht gemacht wird. Zustzlich zum Subern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum
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