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Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate
Nach kurzer Mazeration vergärt der Most spontan und reift anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
aber fokussiert
Präzision statt Lautstärke
Dieser Blanc de Noir von Remy-Massin steht für das
Herrenberg Riesling Spätlese feinherb 2023 -AP11- Clos de Breuilly Ausbau in neuen und gebrauchtenDer Herrenberg liegt oberhalb von Schoden an der Saar, in einer der klassischsten Steilhanglagen der Region. Sd bis sdwestexponierte Hnge ziehen sich hier direkt entlang des Flusslaufs und profitieren von dessen Lichtreflexion und ausgleichender Wirkung. Die Nhe zur Saar prgt das Mikroklima entscheidend mit klaren Nchten, khler Luftbewegung und einer langsamen, kontrollierten Reife der Trauben. Geprgt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon
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